醃蘿蔔

     夏天就是要有涼脆微酸的小菜，我做過小黃瓜跟蘿蔔，就口感方面，我比較喜歡醃蘿蔔，超脆，咬時有聲音的快感。泡久了還是一樣脆，不過通常沒有泡久的問題，因為都下肚了，哈。

     昨天中午原本要煮蘿蔔湯，但是蘿蔔太大條，鍋子塞不完了。這時心裡居然有種太好了，可以醃蘿蔔，照理說如果要在這種時候，著手做其他料理時，我會很厭煩，覺得自找麻煩，把自己當作無菜單餐廳嗎？可是一想到可以吃醃蘿蔔，我居然催著自己快去做(是有多愛吃)，越快越好，最好馬上可以端上桌。喂！醃，雖是簡單的工程，但卻得耗時浸泡入味。

     就這樣，蘿蔔加鹽出水，放一小時，煮醋糖水放涼加入，接著，冰一天入味。什麼？晚餐就夾幾塊上桌試吃，還不錯，誰說要一天，食譜要改一下半天即可。

     說到醃蘿蔔，我便想起韓劇鬼怪中的老闆娘，炸雞店，小菜便是醃蘿蔔，每每鏡頭到店裡，她總抱怨沒什麼客人，然後自己一直吃醃蘿蔔。可惡！看得我好難受，怎麼那麼多醃蘿蔔？怎麼都吃不完？不過說真的，我超愛這個角色。敢愛幹恨，很生活化(吃醃蘿蔔)的一個人。

      醃蘿蔔算是蠻簡單的，連我都會做(不用叫阿嬤來)，而且我昨天還蠻隨性的，煮了醋糖水，發現酸了一點，瞄到冰箱裡兩隻吃剩的水蜜桃口味棒棒糖，我居然隨手一拿放進醋糖水去溶了，哈！這是勤儉持家嗎？話說那支棒棒糖好像被賴基遺忘很久了。最好玩的是，後來試味道，差不多剛剛好，太神奇了。千萬不要跟賴基說，他的棒棒糖溶進醃蘿蔔了。

      超愛醃蘿蔔的，值得為它打一篇文章。有沒有愛吃醃蘿蔔的同好呀？(舉手)