>>>口感軟Q的地瓜圓+冬瓜茶
最近已經不知道可以吃什麼，賴皮下午點心時間，也不太敢給他餅乾，只能給新鮮水果或者鮮奶。
因為賴基開始要嘗試吃泥狀食物了，那天買了兩條地瓜，但想想賴基一次可以吃多少，多的呢？想到有天FB某個親子粉絲團，分享地瓜圓及芋圓的作法，好像不難。趕緊上網查詢一下，發現了這真是個一舉兩得的好方法。
先把地瓜去皮，蒸到熟軟。
然後壓成泥，這時可以預留一些給賴基。其他的地瓜泥，加地瓜粉（現在又改名叫木薯粉，害我在超市差點找不到它），再加點太白粉，大概四比一。
開始揉揉捏捏，賴皮也可以順便玩，像捏黏土一樣。捏到不黏手就可以了，搓成長條，再分成一顆顆，灑點太白粉，使不沾黏。下鍋煮到浮起來，前一天剛好有煮冬瓜茶，就直接加著吃。想不到的軟Q，蠻好吃的，因為沒加糖，地瓜圓雖不甜但加上冬瓜茶，好吃。
哈～想不到這麼簡單，賴基有地瓜泥吃，而賴皮有地瓜圓吃，超順利的。
做的過程中還可以給小孩玩，真的很有趣，媽咪們可以試試看喔！
>>>賴基的地瓜泥